|
|
Vlaams Sudderpotje Met Leffe
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pot zilveruitjes, 50 gr boter, 500gr doorregen runderlappen, 1 flesje leffe dubbel, 1 zakje stoofmix hachee (Maggi), 400 gr worteltjes en 200 gr peultjes ( of 200gr. sorteltjes en 400 gr boontjes), 1 zak minikrieltjes (450 gr celavita), aardappelzetmeel.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat de zilveruitjes uitlekken. Verhit de boter en bak het vlees. Blus het geheel af met het bier en 1,5 dl water. Voeg al roerende de stoofmix en de zilveruitjes toe. Laat het geheel /- 1,5 uur stoven. Snijd de wortel in plakjes. Kook de peultjes in /- 6 minuten beetgaar. Voeg de aardappelen aan stoofmengsel toe en laat deze /- 8 minuten meestoven. Na /- 3 minuten worteltjes en peultjes toevoegen. Bind tot slot indien nodig het geheel met de aardappelzetmeel.
|
|
|